Sambal Goreng Kentang

Semua orang pasti sudah tahu masakan indonesia penuh dengan cita rasa, mulai dari pedas, asam, hingga manis. ini dia resep "SAMBAL GORENG KENTANG" selain pedas, rasa rempah daun jeruknya terasa.

SAMBAL GORENG KENTANG

Bahan-bahan :
500 gr kentang
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 gr kemiri
1 sdt terasi
4 buah cabe keriting
5 buah cabe merah besar
2 buah cabe rawit merah
1 buah sereh
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 sdt garam
2 sdm gula
1 sdt sasa
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 ruas jari lengkuas
500 ml minyak goreng

Cara membuat sambal goreng :
1. Rebus bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah 4 buah, cabai keriting
2. Sangrai kemiri dan chop 1 buah cabe merah
3. Haluskan bahan-bahan yang telah direbus dan kemiri yang telah disangrai
4. Panaskan minyak sebanyak 100 ml
5. Lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan kedalam minyak yang telah panas
6. Masukkan juga lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan sereh, tumis hingga beraroma
7. Lalu masukkan garam, gula, sasa, dan kaldu ayam
8. Yang terakhir masukkan kentang yang telah digoreng. aduk-aduk hingga rata.
9. Angkat dan sajikan.

Pendidikan Tata Boga - Reguler 2011 - Ilmu Kesejahteraan Keluarga - Universitas Negeri Jakarta

how to make nasi jaha

Pembuatan nasi jaha khas manado memerlukan kerja extra. saya membuat ini dibantu keluarga dalam menangani bambu yang cukup sulit bila ditanganin sendiri.

Bahan-bahan :
1. Beras ketan 500gram
2. Daun Pandan 9gram
3. Serai 6gram
4. Santan 1/2 liter
5. Jahe 10gram
6. Bawang merah 8gram
7. Garam 9gram
8. Gula 5gram
9. Bambu 2 potong (ruas)
10. Daun pisang batu muda

Cara pembuatan : 
1.Rendam beras ketan semalaman
2.Haluskan daun pandan dan serai lalu masukkan ke dalam santan dan saring campuran santan tersebut. 3.Haluskan jahe dan bawang merah lalu masukkan ke dalam campuran santan.
4.Masukan beras ketan ke dalam campuran santan dan bumbu.
5.Aduk hingga merata.
6.Cuci bersih bambu luar dan dalam
7.Letakkan daun pisang di dalam lingkaran dalam bambu.
8.Lalu masukan bahan-bahan tadi ke dalam bambu.
9.Bakar dengan api yang kecil, di putar-putar secara perlahan agar matang merata.

*tips + cerita pendek selama proses pembuatan
1.Jangan merebus santan terlebih dahulu biarkan matang didalam bambu. (gara-gara lupa klo jangan direbus akhirnya bikin lagi pagi-pagi sebelum praktek pertama dimulai jam 10).
2.Pastikan menggunakan daun pisang muda agar hasil akhirnya bagus.
3.Tidak perlu memecah bambu, miringkan bambu kebawah lalu tarik daun pisang keluar. Tentunya setelah bambu mulai dingin baru bisa dilakukan.
4.Dalam membakar diperlukan batu bara sekitar 2kg dan persiapkan ranting untuk berjaga-jaga + jangan lupa gunakan kipas angin.
5.Dalam proses pembakaran putar-putar bambu pastikan semua sisi matang.
6.Proses pembakaran dimiringkan sehingga semua bambu dapat terkena api.

        Saya membuat nasi jaha ini dikarenakan untuk memenuhi tugas dari dosen. Sesungguhnya pertama kali tau cara pembuatannya rasanya takut tidak akan bisa membuat nasi jaha ini. Tapi dari bantuan dan dorongan motifasi keluarga saya bisa membuat ini. Rasanya saya mendapatkan suatu anugrah memiliki keluarga ini. Dari pembuatan nasi jaha ini saya mendapatkan byk pelajaran yaitu harus sabar, tekun, mampu menggunakan perasaan, dan yang terpenting kendalikan emosi.
       Ini adalah praktek pertama saya, tentunya sangat deg degan + takut setengah mati. Karena tekanan dari dosenlah yang membuat saya sangat takut jika salah. sebenarnya dosen mengajarkan kita untuk disiplin dalam memasak tapi kadang kita mengartikan bahwa dosen itu galak. hehe. namanya juga mahasiswa. ;)

kuliah kuliah kuliah

Kuliah merupakan hal yang baru bagi saya...
Banyak hal yang baru saya pelajari saat kuliah...

Terutama kehidupan, selama kuliah di semester pertama saya kost.
Saya sekamar dengan perempuan berkerudung yang baik hati, dia kuliah di tempat yang sama namun berjurusan pendidikan bahasa indonesia. kami sama-sama maba (mahasiswa baru). Dia bernama eliyana maretasari.

selain kehidupan di kost.
saya mendapat banyak pengetahuan dari teman-teman kuliah, bagi saya mereka ada keluarga di kampus. kami sangat dekat. cara kami berkomunikasi sangat unik. saat liburan tiba kami menggunakan media komunikasi elektronik (facebook group) dengan ini kami bisa berkomunikasi lancar walau terpisah jarak dan waktu.
saya memiliki banyak teman yang beragam daerahnya, yaitu : jakarta, padang, jambi, riau, serta jabodetabek lainnya.

Saya bersyukur bisa masuk dalam keluarga besar:
UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA
FAKULTAS TEKNIK
JURUSAN ILMU KESEJAHTERAAN KELUARGA
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA

dan bisa bertemu dengan mereka.

mungkin dengan ini saya dapat membanggakan mama dan papa, saya belajar dari hal yang terkecil hingga terbesar tanpa keluarga. saya akan berusaha untuk sebaik mungkin menjadi orang yang sukses.

semoga dengan banyaknya pelajaran yang saya dapatkan, saya dan teman-teman seperjuangan bisa menjadi sumberdaya manusia yang dapat diandalkan negara dan berguna bagi seluruh masyarakat.

keluargaku :*

keluarga bagiku adalah hal yang luar biasa yg ku miliki. mereka selalu ada disaat aku senang dan sedih. mereka yg terbaik dari keluarga yg terbaik yg dimiliki org lain.
mereka yang menyemangati aku terdiri dari:
1. mama : selalu ada saat aku membutuhkan mama. selalu memeberi aku yg terbaik. aku sangat sayang mama.
2. papa : selalu memberi aku dukungan dan perlindungan walau terkadang tegas.
3. ade : saudara kandung yg terbaik di dunia ini yg ku miliki.
4. yangti : selalu mendoakan aku yg terbaik.
5. yangkung : selalu memberikan contoh yg terbaik.
6. yangkeo : selalu mendoakan cucu2nya di mn pun mereka berada.
7. mimi : baik bgt... tante favorit aku.
8. om ijal : baik hati bgt ... mksh byk ya om.
9. tan.lili : saran nya bagus bgt. memberi motifasi yg luar biasa.
10. om kay : selalu memberi aku semangat.
11. om inam : selalu menyayangi semua keponakannya, om favorit aku. mksh ya om.
12. tante sulis : banyak memberi ku pelajaran baru dan mem beri saran yang inovatif.
13. tan.arum : memberikan saran yang luar biasa.
terima kasih semua nya. aku gg akan pernah melupakan kalian semua. bagiku keluarga adalah rumah tempat berlindung dari segala cuaca. keluarga yang hebat tidak akan ada yg ternah bisa menggantikan mereka. :*

SMA NEGERI 9 Kota Bogor

“Makes Our Dreams Come True”

Misi
Sekolah sebagai wahana pembentukan lulusan yang beriman dan bertakwa, cerdas, dan berakhlak mulia.

Visi
Membentuk lulusan yang beriman dan bertakwa kepada tuhan yang maha esa
Membentuk lulusan yang cerdas mengatasi segala tantangan zaman
Membentuk lulusan yang berakhlak mulia

Biodata sekolah :
Nama Sekolah : SMA Negeri 9 Bogor
alamat : Jalan/Kelurahan : Jalan Kartini No:1
Kecamatan : Ciwaringin
Kab/Kota : Bogor Tengah
No. Telepon/HP : (0251) 8324361
NSS/NSM/NDS : 301026105015
Jenjang Akreditasi : A
Tahun didirikan : 1999
Tahun Beroperasi : 1999
Kepemilikan Tanah : a. status tanah : Hak Pakai b. luas tanah : 2255 m2
Status Bangunan Milik : Pemerintah
Luas seluruh bangunan : 1288 m2

SMA NEGERI 9 Bogor berdiri pada tahun 1999 dan diresmikan pada tahun 2001. Awalnya gedung SMA Negeri 9 Bogor adalah sekolah guru lalu pada tahun 1990an menjadi SMA NEGERI 9 Bogor. Sekolah yang saat ini dipimpin oleh Bapak Fahrudin, S.Pd setiap tahun selalu mengalami perkembangan yang cukup pesat mulai dari gedung hingga warga sekolahnya yang berkembang kualitasnya.

Berikut ini daftar nama-nama Kepala SMA Negeri 9 Kota Bogor dari pertama :
1.Dra. Juskardi :Kepala SMA Negeri 6 Kota Bogor, merangkap Kepala SMA Negeri
9 Kota Bogor 1999 - 2001
2.Drs. H. Ahmad Dahlan :PLH Kepala SMA Negeri 9 Kota Bogor tahun 1999 - 2001
3.Drs. Maman Suherman :Kepala SMA Negeri 9 Kota Bogor tahun 2002 - 2004
4.Dra. Riana Yani :Kepala SMA Negeri 9 Kota Bogor tahun 2004 - 2006
5.Fahrudin, S.Pd :Kepala SMA Negeri 9 Kota Bogor tahun 2007 - Sekarang

Gedung SMA NEGERI 9 Bogor kini berlantai 2. Tentunya dilengkapi dengan fasilitas leb.komputer, leb.fisika, leb.biologi, UKS, perpustakaan, kantin, musola, dan tempat parkir. Semua ini sangat menunjang kualitas siswa/i menjadi lebih baik dari tahun-ketahun. Hingga tahun ini SMA NEGERI 9 Bogor baru saja menyelesaikan 2 ruangan yang sudah dipakai untuk belajar mengajar. Staf pengajar serta karyawan SMA NEGERI 9 Bogor berjumlah kurang lebih 50 orang.
Tidak kalah dengan prestasi di sekolah, di luar sekolah pun siswa/i SMA NEGERI 9 Bogor berhasil menyabet kejuaraan-kejuaraan. Seperti taikondo, paskibraka, pramuka, basket, futsal, dan dibidang ilmu pengetahun. Tidak kalah dengan sekolah lain SMA NEGERI 9 Bogor yang berada di jalan kartini mempunyai sebutan gaul “Smulan”

"Berarti Bagiku"

Sahabat begitu besar artimu bagiku,
kau selalu berbagi suka duka dengan ku,
aku selalu menyayangimu sahabat,
kau buat warna dalam hidupku,
berikan kesan berati di setiap hariku,
serta membuat ku nyaman bersama dirimu,
tawa, ceria, sedih, takut, dan marah membuat diriku lebih mengerti dirimu yang hebat bagiku,
kisah yang kau bagi padaku setiap hari akan menjadi kisahku yang juga berarti bagiku,
sahabat saat yang terindah bagiku adalah saat tertawa bersama mu...



karya: ridha praqadri yusgita